Los regalos de comida casera pueden hacer que los seres queridos que estén lejos se sientan más cerca, pero es importante tomar precauciones adicionales para evitar las intoxicaciones alimentarias.
Las bacterias que provocan las enfermedades trasmitidas por los alimentos aumentan con rapidez a temperaturas comprendidas entre los 4.5 y 60 Cº, lo que puede hacer que se dupliquen cada 20 minutos.
Cuando envíe artículos perecederos, asegúrese de que se mantienen por debajo de los 4.5 Cº. Informe al receptor de que está en camino un paquete de comida perecedera y asegúrese de que vaya a haber alguien en casa para recibirla. Siempre que sea posible, envíe los regalos de comida no perecedera en contenedores herméticos.
Algunas ideas de regalos no perecederos son:
- - La carne de res y la fruta deshidratadas
- - Los frutos secos
- - Las sopas deshidratadas
- - Las mezclas de bebidas de frutas
- - La carne y el pescado enlatados, como la carne curada, los jamones y las anchoas que no requieren de refrigeración
- - Los alimentos densos y horneados en seco, como los pasteles de frutas y los biscotes
- - Los caramelos duros y los dulces caseros, como los de praliné y los caramelos blandos
- - Las galletas azucaradas envasadas individualmente